DanRoots utilizza non meno di 25 trattori Valtra per coltivare carote su 2900 ettari di terreni agricoli nella penisola dello Jutland in Danimarca. Il sistema di monitoraggio remoto di Valtra Connect si è rivelato uno strumento eccellente per la gestione di una così ampia flotta di trattori, mentre il sistema di guida automatica Auto-Guide è essenziale per guidare esattamente la stessa linea tra le file di carote in tutte le fasi del lavoro.
Peter Vestergaard è responsabile del lavoro sul campo presso DanRoots e possiede la fattoria insieme a suo padre Klaus Vestergaard. La fattoria risale al 1955 e comprende 2900 ettari in un raggio di circa cento chilometri. Due terzi dei campi sono biologici e questa quota dovrebbe crescere in futuro.
I principali prodotti dell'azienda sono le carote, con carote biologiche che richiedono una rotazione delle colture di cinque anni dopo la raccolta prima della successiva semina. Durante gli anni nel mezzo, vengono coltivati fagioli, segale, orzo, avena e ancora segale. Oltre alle carote, l'azienda coltiva anche altri ortaggi a radice, come la pastinaca, la barbabietola rossa, la radice di prezzemolo e i topinambur. Dopo la raccolta, gli ortaggi a radice vengono lavati, ordinati secondo sette diverse dimensioni e confezionati. I prodotti vengono poi venduti attraverso un'organizzazione di produttori alle principali catene di vendita al dettaglio in Danimarca e Germania.
"Facciamo praticamente tutto il lavoro sul campo necessario per coltivare ortaggi a radice, ad eccezione della rimozione della pietra prima della semina. Sul lato del grano, gli appaltatori gestiscono quasi tutti i compiti ad eccezione della coltivazione ", afferma Peter Vestergaard.
DanRoots è in grado di raccogliere carote fresche per circa dieci mesi all'anno. Una stagione così lunga è resa possibile coprendo i campi con uno spesso strato di paglia a fine autunno. Per questo, l'azienda utilizza 35.000 balle di paglia all'anno. La preparazione dei campi per la semina avviene a febbraio-marzo. Il processo di semina è completamente automatizzato e crea tre porzioni di terreno alla volta con quattro file di carote in ogni porzione e un centinaio di carote per metro in ogni fila.
Peter Vestergaard
"La scorsa stagione abbiamo guidato i nostri trattori complessivamente 27.000 ore, quindi il consumo di carburante è molto importante per noi",
Agricoltura di precisione per precise attività
Il costo del terreno per la produzione di carote è circa dieci volte superiore al costo per la coltivazione di cereali, quindi ogni ettaro, acro e persino metro quadrato è importante.
"L'Auto-Guide è una parte vitale del nostro concetto di agricoltura. Usiamo mietitrici complesse che sono automatizzate per guidare lungo le stesse linee dei trattori. La guida automatica consente ai nostri conducenti di concentrarsi sul controllo dei loro attrezzi piuttosto che sul trattore. Pianificare attentamente le nostre linee ci consente di utilizzare i nostri campi e le altre risorse nel modo più efficiente possibile ", spiega Peter Vestergaard.
Il prodotto principale dell'azienda sono le carote, con carote biologiche che richiedono una rotazione delle colture di cinque anni dopo la raccolta prima della semina successiva. Negli anni intermedi si coltivano fagioli, segale, orzo, avena primaverile e ancora segale. Oltre alle carote, l'azienda coltiva anche altri ortaggi a radice, come pastinaca, barbabietola, radice di prezzemolo e topinambur. Dopo la raccolta, gli ortaggi a radice vengono lavati, smistati in sette diverse dimensioni e confezionati. I prodotti vengono poi venduti tramite un'organizzazione di produttori alle principali catene di vendita al dettaglio in Danimarca e Germania.
